Lihtne piparkoogitaigna retsept

Koostisained:

• 150g suhkrut
• 150g siirupit
• 100g võid
• 4tl piparkoogivürtsi
• 1tl söögisoodat
• 1 muna
• 400g jahu

Valmistamisõpetus:

1. Kuumuta siirup ja suhkur: Pane suhkur ja siirup kastrulisse ning kuumuta madalal kuumusel, kuni suhkur on sulanud ja segu on ühtlane.
2. Lisa maitseained ja või: Tõsta segu pliidilt ja lisa sinna piparkoogivürts. Sega juurde ka tükkidena või ning lase sel sulada.
3. Sega munaga: Kui segu on veidi jahtunud, lisa muna ja sega ühtlaseks massiks.
4. Lisa kuivained: Sega söögisooda jahuga ning lisa see taignale osade kaupa, kuni moodustub pehme, kuid kergelt kleepuv tainas.
5. Lase taignal puhata: Paki tainas kilesse ja lase külmkapis vähemalt paar tundi seista (parem veel, kui üleöö), et maitsed saaksid ühtlustuda.
6. Rulli ja vormi piparkoogid: Kui tainas on jahtunud, rulli see jahusel pinnal umbes 3 mm paksuseks ja lõika välja oma lemmikvormid.
7. Küpseta: Aseta piparkoogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures umbes 7-10 minutit või kuni piparkoogid on kuldpruunid.

Nipid ja soovitused:

• Maitsvaima tulemuse saad, kui kasutad kvaliteetseid maitseaineid.
• Dekoreerimiseks: Meie valikus on ka piparkoogiglasuuri valmistamise segu ja erinevaid suhkrukaunistusi, et teha piparkookidele kaunid ja värvilised mustrid!