Toiduainetes kasutatakse viinhapet munavalgete stabiliseerimiseks, nende kuumutaluvuse ja mahu suurendamiseks, suhkrusiirupite kristalliseerumise vältimiseks, loodusliku konserveerimise ja kergitamise jaoks (koos söögisoodaga).

Ärge ajage viinhapet segi Tartari kreemiga. Viinhapet saab kasutada näiteks moosi ja valgu säilitamiseks pärast küpsetamist.

Seda kasutatakse ka glasuuri keetmiseks (merengue vaht).

Kasutatakse toiduvalmistamisel ja küpsetamisel loodusliku säilitusainena, aga ka munavalgete stabiliseerimiseks.
Võib kasutada tõsteainena koos söögisoodaga.
Mahutavus: 100 grammi.
Koostisosa: viinhape (E334).