Vanillipasta sobib kreemide, täidiste, jäätiste, gasuuride maitsestamiseks. Samuti võib seda lisada šokolaadi ganach'ile.

Dessertpastasid võib kasutada ka taignate maitsestamiseks kuid peab arvestama, et üle 200C kuumus nõrgendab maitset.

Doseering: 40-50g pastat 500g toote maitsestamiseks.